Citrus caviar, fruta exótica con sabor a limón Cabañuelas Ambientales por: Heidy Wagner Laclette. Domingo 21 de julio La lima dedo, citrus caviar o caviar cítrico (Citrus australasica) es una especie originaria de Australia, también conocida como Austral Ice, tiene perlas verdes y rosadas crujientes y agrias, sabor similar al limón tradicional. Aporta potasio, ácido fólico y polifenoles, antioxidantes naturales que combaten los radicales libres, alrededor de 56 kilocalorías por cada 100 gramos. Esta fruta es una explosión de sabor refrescante, intenso y cítrico en el paladar, similar al limón,…
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