¿Pueden los suplementos reemplazar una dieta equilibrada?

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El auge del consumo de suplementos alimenticios sin supervisión profesional plantea riesgos para la salud y evidencia la necesidad de una educación nutricional adecuada. En la actualidad, es cada vez más común observar a personas que consumen múltiples suplementos alimenticios con la esperanza de mejorar su salud. Vitaminas, minerales, proteínas en polvo, omega-3, colágeno, extractos herbales y cápsulas “detox” se han convertido en parte de la rutina diaria de muchos. Sin embargo, esta tendencia de automedicación nutricional, impulsada por consejos en redes sociales, recomendaciones de boca en boca y contenidos…

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Alimentos que dañan tu corazón y cómo contrarrestar sus efectos

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Descubre los alimentos que perjudican tu salud cardiovascular y cuáles consumir para mantener un corazón fuerte y saludable según expertos en genética molecular.   El viejo dicho «Eres lo que comes» cobra más sentido cuando hablamos de salud cardiovascular. La dieta que elegimos diariamente no solo influye en nuestra energía o peso, sino que afecta directamente a uno de los órganos más importantes del cuerpo: el corazón. Según expertos de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), ciertos alimentos con alto contenido de grasas, sodio y azúcares pueden acelerar el envejecimiento…

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Insecticultura, granjas de insectos

Insecticultura

Insecticultura, granjas de insectos Cabañuelas Ambientales por: Heidy Wagner Laclette.   Revalorizar los subproductos generados por la industria alimentaria permite transformar lo que podría suponer un costo e impacto medioambiental, en una oportunidad; en este sentido, la insecticultura puede convertirse en una vía para la gestión de los subproductos y contribuir a la economía circular. A través de este esquema, los insectos transforman los subproductos agroalimentarios en harinas y otros productos de valor añadido. Desde la perspectiva económica, los costos de producción y gestión de una granja son bajos, proporcionando…

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