Insecticultura, granjas de insectos Cabañuelas Ambientales por: Heidy Wagner Laclette. Revalorizar los subproductos generados por la industria alimentaria permite transformar lo que podría suponer un costo e impacto medioambiental, en una oportunidad; en este sentido, la insecticultura puede convertirse en una vía para la gestión de los subproductos y contribuir a la economía circular. A través de este esquema, los insectos transforman los subproductos agroalimentarios en harinas y otros productos de valor añadido. Desde la perspectiva económica, los costos de producción y gestión de una granja son bajos, proporcionando…
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