Cuando se habla de el vino, sin lugar a dudas, el queso se asoma como compañero ideal al momento de la degustación correcta. Existe la leyenda de que los dioses del Olimpo enseñaron a los humanos a fabricar este manjar. Sin embargo, todo apunta a que fue un pastor su creador, quien al quedarse sin un recipiente para transportar leche, utilizó el estómago de un cordero para almacenarla. Como resultado de las horas de caminata y el arduo calor, la leche se tornó sólida y fue así como se originó…
Saber másEl queso y el vino, una relación ancestral
