Tag: cocina queretana

Universidad del Claustro de Sor Juana celebra la cocina de Querétaro

Redacción
Sor Juana

Reconoce la Universidad del Claustro de Sor Juana la riqueza de la cocina de Querétaro   En el marco del Festival “Zéfiro es México”, de la Universidad del Claustro de Sor Juana, la Asociación de Cocineros Queretanos, celebra la riqueza de la cocina queretana como invitada especial de este encuentro. Como parte del festival culinario, durante el mes de mayo se ofrecerá un menú de cuatro tiempos diseñado por las Asociación de Cocineros Queretanos, bajo el liderazgo del Chef Israel Soriano y la colaboración del Chef Javier Limón, miembro de…

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SECTUR trabaja en certificación de Cocina Queretana

Redacción
SECTUR

  Trabaja SECTUR en certificación de Cocina Queretana Autoridades de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro (SECTUR), iniciaron con el Diplomado “Certificación Estándar de Competencia EC1276, Elaboración de Platillos aplicando Técnicas Culinarias de la Cocina Queretana”, donde participan 30 prestadores de servicios turísticos del estado. Dicho diplomado tiene como objetivo fundamental capacitar y formar al personal de cocina de restaurantes, en la elaboración de platillos típicos queretanos, además de ofrecer información general sobre la historia, la técnica de preparación tradicional y la cultura que encierra cada uno de…

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