Calabaza chihua, opción alimenticia para ganado, por: Heidy Wagner Laclette. La calabaza chihua (Cucurbita argyrosperma Huber), es una opción viable para alimentar al ganado en épocas de sequía, periodo en el cual escasea el forraje, ya que se pueden conservar por largo tiempo a través del ensilaje. El uso principal de la calabaza chihua, pipiana, criolla y en lengua Maya como X-top, es obtener semilla para consumo humano, mientras que el resto de la planta se desperdicia en parcelas, sin embargo, gracias a su abundancia, palatabilidad para los animales y…
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