Evolución de las estufas en México Las estufas han evolucionado desde las de carbón hasta las eléctricas, pasando por las de leña y de gas. A principios del siglo XX el carbón vegetal era el combustible más utilizado en los hogares mexicanos para cocinar. A mediados del siglo pasado se difundió la venta de estufas de petróleo y gas, con lo que se redujo considerablemente su demanda. Hoy, las carbonerías son escasas y el uso de carbón se reduce al comercio. A principios del siglo XX, la mayoría de…
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